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手持残氧仪是一种专门设计用于检测食品包装内部顶空部位气体成分(主要是氧气O2和二氧化碳CO2的含量)的精密仪器,它对于确保食品新鲜度、延长保质期以及监控包装完整性至关重要。以下是该类分析仪的一些关键特性和应用细节:
特点:
1.高精度传感器:装备有高灵敏度和准确度的传感器,能够精确测量包装内微量气体的浓度。
2.快速检测:能在短时间内完成分析,适合快节奏的生产环境,有助于实时监控和调整生产过程。
3.非破坏性取样:通过特殊取样技术,无需破坏食品包装即可进行检测,保持样品完整性。
4.多气体分析:除了基本的O2和CO2,某些高级型号还能检测其他气体,如氮气N2。
5.适用范围广:适用于多种食品包装形式,包括袋子、瓶子、罐头等中空包装容器。
6.便携式与固定式:既有便携式设备方便现场快速检测,也有固定安装于生产线或实验室的型号,满足不同应用场景需求。
7.数据管理与记录:具备数据存储、输出功能,便于质量追溯和分析优化。
手持残氧仪应用:
食品质量控制:确保包装密封性,防止氧化变质,维持食品口感和营养价值。
生产过程监控:在生产线上快速评估气体置换效果,如MAP(Modified Atmosphere Packaging,气调包装)工艺的执行情况。
仓储与物流管理:检查入库前或运输过程中的包装完好性,避免因泄漏导致的食品损坏。
研发与配方优化:帮助研发部门优化包装气体配比,以达到最佳的保存效果。
法规符合性:确保产品符合食品安全标准和行业规范中对气体成分的要求。
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